みなさん、こんにちは！「兼業主婦にゃわことヒゲじいやの週末家庭菜園」へようこそ！毎日お日様の下で土と戯れてる、自称「土の妖精」にゃわこでございます！(ﾟ∀ﾟ)ノ
今日はね、朝からすごい発見があったので、ルンルン気分で記事を書いてますよ〜！
まさかの展開！枯れたジャガイモの苗から出てきたのは…？！
先日、お日様もまだ眠っている午前5時過ぎに自宅を出て、愛しの貸し農園へGO！
「今日も一日、土と会話するぞ〜！」なんて意気込みながら畑を歩いていると、ん？👀なんだか様子がおかしい苗を発見しちゃったんです。
それは、じゃがいもの葉っぱや茎が、まるで秋の紅葉みたいに茶色く枯れていた、たった一つの苗。他の苗はピンピンしてるのに、この子だけ別世界…。まるで一人だけ夏休みが終わっちゃった小学生みたいで、ちょっぴり切なくなりました(´・ω・｀)
「あらあら、あなた、どうしちゃったの？もうお疲れなの？」と心配しながら、そーっと株元をほじってみると…ひゃぁぁぁ！((((；ﾟДﾟ)))))))
土の中から出てきたのは、なんとドロドロに腐ってしまったジャガイモが一つ！ 臭いもね、なんだか、こう…ねぇ？「ぎゃー！ホラーだー！ジャガイモゾンビ出現か！？」って思わず叫びそうになりましたよ。(笑)
どうやら、最近雨が多かったから、水はけが悪くて腐っちゃったみたい。うぅ、せっかくここまで育ったのに、ごめんね、ジャガイモちゃん…(´；ω；｀) これもまた、家庭菜園の厳しさ、学びでございますな。
一つがダメになっちゃったんだから、この苗だけは仕方なく収穫しちゃおう、と決意したにゃわこ。ドロドロのジャガイモゾンビを丁寧に避けながら、他の土を掘り進めていくと…
なんと！ その奥から、ずっしりとした手応えが！
グイッと引き抜いてみたら、出てきたのは…めちゃくちゃデカいジャガイモ！「まさかのサプライズ！」「こんなに大きいの！？」って声が出ちゃいましたよ！(⊙_⊙;)
腐ったジャガイモの奥に、こんなご褒美が隠されているなんて！まるで畑の神様がくれた宝物みたい！
片手に乗せたジャガイモの重さにビックリ。まるでダンベル代わりに筋トレできちゃうくらいの重さ！(それは言いすぎか笑)
これはもう、今日の晩ごはんはアレしかないでしょ！そう、ポテトサラダ！この巨大ジャガイモで、美味しいポテトサラダを作って、ヒゲじいやをギャフンと言わせちゃうんだから！( ´∀｀)b
【にゃわこ特製！】超簡単！材料少なめ「奇跡のイモ」ポテトサラダレシピ！
さて、今回収穫した奇跡の巨大ジャガイモちゃんたちを使って、にゃわこ特製ポテサラを作っちゃいますよ！「料理は苦手…」なんてあなたでも大丈夫！材料も手順も超シンプルだから、これなら失敗知らず！(๑•̀ㅂ•́)و✧
材料（２人分）
- じゃがいも（中くらい）：2〜3個（にゃわこみたいにデッカいのなら1個！）
- マヨネーズ：大さじ3〜4（お好みで増減！マヨラーさん、増し増しで！(๑•̀ㅂ•́)و✧）
- 塩：少々（お好みで！）
- こしょう：少々（これもお好みで！）
【ちょい足しアレンジ（お好みで！）】 - ハムやベーコン（細かく切って炒めてもよし！）
- きゅうり（薄切りにして塩もみ、水気を絞るとグー！）
- ゆで卵（粗みじん切りでまろやか〜に！）
作り方（超絶簡単！これぞズボラ飯の極み！）
- ジャガイモの準備だニャ！
ジャガイモは皮をむいて、一口大に切ります。デカイにゃわこジャガイモは、まず半分に切ってから一口大に！(笑) 水にさらしてアク抜きをしたら、ざるにあげて水気を切っておきます。 - 茹でるだけだニャ！
鍋にジャガイモとひたひたの水を入れ、塩を少々加えて茹でます。竹串がスッと通るくらい柔らかくなるまで茹でましょう。これがポイント！固いとポテサラじゃなくて、ただのジャガイモの塊になっちゃうからね〜。
- 熱いうちが勝負だニャ！
茹で上がったジャガイモは、熱いうちにざるにあげ、湯気を飛ばします。そして、熱いうちにボウルに入れてマッシャー（なければフォークでもOK！）で粗く潰します。熱いうちに潰すと、マヨネーズが馴染みやすくて、なめらかなポテサラになるんです！( ´∀｀)b - 混ぜるだけだニャ！
潰したジャガイモがまだ温かいうちに、マヨネーズ、塩、こしょうを加えてよく混ぜます。味見をしながら、お好みの味に調整してくださいね。ヒゲじいやが味見をしてくれるはず！…あ、寝坊したヒゲじいやには後でたっぷり働いてもらおうっと！(笑) - 完成だニャ！
器に盛り付けたら、にゃわこ特製「奇跡のイモ」ポテトサラダの完成です！(≧▽≦)
まとめ
家庭菜園は、笑いと涙と感動の宝箱！
今回のジャガイモ騒動（？）を通して、改めて感じたのは、家庭菜園って本当に面白い！ってこと。
まさか枯れた苗からあんな巨大なジャガイモが出てくるなんて、まるで畑からのサプライズプレゼント！🎁 一つダメになっても、他の子が頑張ってくれる。そんな健気な野菜たちを見ていると、愛情も倍増しちゃいますね。
失敗も成功も、全てが経験！これからも「暇人主婦にゃわことヒゲじいやの家庭菜園」は、色々な野菜にチャレンジして、土にまみれて、笑い転げて、時々ヒゲじいやの寝坊にツッコミを入れながら（これ重要！）、楽しく農園ライフを続けていきたいと思います！
さあ、みなさんも、今日のご飯はポテトサラダで決まり！(๑•̀ㅂ•́)و✧
